💚 Voeding & Recept van de week: Granaatappel
16 februari 2021 
in voeding
7 min. leestijd

💚 Voeding & Recept van de week: Granaatappel

❣ VOEDSEL VAN DE WEEK – GRANAATAPPEL ❣

⁉️ Heb je zelf ooit een granaatappel opengesneden !?

💜 Ze zijn een van de meest voedzame vruchten op aarde – en ze zijn bovendien heerlijk zoet en gewoon lekker!

🎉 Maar als je ze nog nooit eerder hebt geprobeerd, kunnen ze er een beetje intimiderend uitzien. Als je eenmaal onder de knie hebt om ze open te snijden en de pitjes eruit te scheppen, zul je zeker een fan zijn (of doe zoals ik: maak er een spelletje van: wie haalt alle pitjes eruit zonder ze te laten vallen??).

🥊 De pitjes zitten boordevol micronutriënten. Onderzoekers zeggen dat twee van de verbindingen in granaatappels – punicalagins en punicinezuur – hun voedingskracht geven.

Granaatappels hebben ontstekingsremmende, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen. PLUS, het sap kan het risico op hartaandoeningen verminderen.

⛳️ Granaatappels helpen ook de bloeddruk te verlagen, artritis pijn te verlichten en zijn goed voor de hersenfunctie. Er zijn ook aanwijzingen dat granaatappels prostaat- en borstkanker bestrijden.

🥣 Voeg ze toe aan salades, smoothies of roer ze door gewone Griekse yoghurt. Yum!

✅ Snelle tip: om een ​​granaatappel open te snijden, hak je de bovenkant eraf en snijd je door het witte “merg” om afzonderlijke segmenten te maken. Open de partjes naar buiten om de zaadjes eruit te scheppen.

❣ RECEPT VAN DE WEEK – Granaatappel met yoghurt ❣

🍯 Noem dit een decadent ontbijt … een ultieme snack … of zelfs een gastwaardig dessert!

En het is ook goed voor jou.

GRANAATAPPEL MET YOGHURT

½ granaatappel 😋
75 g gewone Griekse yoghurt
2 eetlepels pecannoten of walnoten

Ontpit de granaatappel en doe de pitjes in een serveerschaal. Voeg de yoghurt toe en strooi er noten over.

Genieten! (of eet het gewoon puur – mijn favoriet 😛
Reactie plaatsen